Arbejdsopgaver – Island

Arbejdsopgaver som frivillig hos Hraundís – skovbruger og producent af æteriske olier – på Island. Jeg har:

  • Hentet sitkagran i naboens skov
  • Hentet fyr og ene i andre skove
  • Klippet mindre grene af større grene
  • Kørt nålegrene gennem grenkværn
  • Trillebøret brugt plantemateriale væk efter endt destillering
  • Klippet og klistret labels på flasker til salg
  • Pakket olier til forsendelse til butikker
  • Hjulpet med at stille op og pakke ned på markederflaskepakkeri
  • Taget fotos af markedsstande
  • Plukket vild spansk kørvel (Myrrhis odorata) til destillering
  • Samlet vilde blomster og blade til the: Røllike, timian, hindbær
  • Plantet træer
  • Slæbt gammelt hønsehus og skrammel ud af gammel kostald
  • Skrubbet 26 år gammelt komøg og yngre hønselort af gulvet
  • Afleveret skrald på genbrugsstation
  • Samlet vilde svampe og lavet svampesuppe og -omelet
  • Kogt rabarbermarmelade m. ingefær, og rabarberkompot
    (og vundet marmeladekonkurrencen i Borgarnes :-)
  • Slået græs
  • Vandet drivhus
  • Bagt boller og pandekager
  • Lavet aftensmad et par gange
  • Gjort lidt rent, luget lidt, …

Ingen tvivl om, det fedeste, overhovedet, har været at arbejde i skoven, skarpt fulgt af at samle blomster, urter, blade. Selve destilleringen har lidt magi over sig, og de æteriske olier er ret heftige … men det rykker mere i mig at lege med træer (og jage vilde svampe).
Hraundis er selv interesseret i såvel olier som skov. Hun er uddannet i både aromaterapi og skovdrift, og hun har villigt fortalt og forklaret, når jeg spurgte.
Og det mindst fede har faktisk ikke været møg, mas og stank – det er jo bare arbejde. Det mest frustrerende har været at afvente hvad der skal ske hvornår. Jeg har ofte stået ‘stand-by’ i timevis, hvor jeg har forsøgt at lave andre ting, men ikke rigtig har følt jeg havde fri. Og et stænk af irritation, når hun giver udtryk for at have alt for travlt med alt muligt, og samtidig ikke gør effektiv brug af min arbejdskraft. Så dér har jeg trænet mine tålmodigheds- og ‘det-er-ikke-mit-ansvar’ -muskler.
Desuden har min værtinde været ret god til at tage mig med til ting ‘for sjov’: En tur til floden, hen at at se vandfald, varme kilder, Snorri Sturlussons hus & kirke, en kunstners atelier, Reykjavik, mm. At køre andre veje ud/hjem og se vilde landskaber – især sjovt at se dalen, hvor filmen ‘Mænd og heste’ er optaget. Jeg har oplevet folkedansere & folkesange. Jeg har set en mængde lokale produkter – og producenter – på de markeder, vi har været på, og været på egne udflugter i byerne Borgarnes og Akureyri.

Udgivet af

Marianne

Nysgerrig og i live.